На сегодняшний день культура потребления питьевой бутилированной воды в Москве достаточна высока и постепенно повышается в других регионах. Люди все больше и больше понимают, что лучше пользоваться безопасной водой, качество которой отслеживает жесткий лабораторный контроль. Рынок бутилированной воды имеет устойчивые перспективы развития О «водном» бизнесе нам рассказали Федосов Михаил Михайлович, 1-й заместитель генерального директора Компании ООО «Шишкин Лес Холдинг» и Безрукова Елена Юрьевна, главный технолог компании.ЭR: Какие проблемы, связанные с качеством питьевой воды, существуют на современном этапе развития «водяного» бизнеса? Ф.М.М.: На сегодняшний день культура потребления питьевой бутилированной воды в Москве достаточна высока и постепенно повышается в других регионах. Люди все больше и больше понимают, что лучше пользоваться безопасной водой, качество которой отслеживает жесткий лабораторный контроль. Рынок бутилированной воды имеет устойчивые перспективы развития. Но проблемы, конечно, существуют. Одна из самых острых - проблема недобросовестных предпринимателей. Некие досужие дельцы видят, что производство некачественного продукта обойдется им в смешные деньги, а барыши принесет немалые. Быстренько покупается тара, заполняется водой из-под крана, завинчивается крышка, приклеивается этикетка. Цена такого, с позволения сказать, продукта обычно в два раза ниже цены бренда. Такие фирмы существуют недолго, как правило, работают летом, в пик потребления воды и подрывают доверие ко всему «водяному» бизнесу.Неискушенный покупатель для пробы купит, скорее всего, дешевую воду и сразу же сделает вывод о том, что бутилированная вода «известных марок» ничем не отличается от водопроводной, что его попросту обманули. Экспериментировать с другими марками ему вряд ли захочется. Однако крупные производители, как правило, гарантируют качество, но для его поддержки требуются значительные вложения денежных средств: финансирования требуют качественное оборудование водоподготовки и розлива воды, сертификация продукта, создание лабораторий, проведение анализов, разнообразные программы производственного контроля, затраты на регулярные медицинские обследования и спецодежду для персонала...Такие расходы очень трудно нести небольшим региональным производителям, делающим качественный продукт.ЭR: Вода подлежит обязательной или добровольной сертификации? Расскажите о сертификации питьевой воды.Б.Е.Ю.: Вода - продукт, подлежащий обязательной сертификации. Сертификат соответствия в системе ГОСТ Р подтверждает, что производство соответствует декларируемому. При выдаче сертификата заключается договор на инспекционный контроль. С определенной периодичностью инспекторы приезжают на производство, отбирают образцы продукции и передают их для анализа.
Комментариев нет:
Отправить комментарий